贵阳猪肉价最近涨得快 专家：价格有望下月回落

不少贵阳市民在买菜时发现，近期的猪肉价格涨得快。昨日，记者走访了贵阳市多家菜市场及生活超市发现，贵阳市的猪肉价格确实小有涨幅，专家称目前全国猪肉价格都偏高，贵阳并不是个例。但目前养殖户正在补栏，预计猪肉价格会在4月份回落。

据民生路菜市场一位卖了30年猪肉的摊主陈阿姨介绍，在去年六、七月份的时候，生猪的价格在9元/每斤至10元/每斤之间，但从八月份就开始上涨，去年过年的时候，生猪价格涨到了近14元/每斤。现在，生猪的价格为14.5元/每斤、14.8元/每斤，甚至有人喊价15元/每斤。

“进价高，自然卖得贵一些。”在陈阿姨的摊位上，五花肉售价为18元/每斤，里脊肉售价为20元/每斤。

市西菜市场一位卖肉摊主告诉记者，猪肉的杀价、运费等加起来，每斤成本大概为16元，在她的摊位上，五花肉售价为20元/每斤，里脊肉为22元/每斤。而在前一日，她的五花肉的价格为18，里脊肉为20。“家家都在涨价，需要买的顾客也会买，只是买的比之前少。”

此外，记者还采访了北京华联、永辉超市等生活超市，他们的五花肉价格均在17元上下。据工作人员介绍，近几日，猪肉的售价基本都在17至18块钱之间，虽然进价平均涨了5角钱，但是为了能销售出去，价格并未上调。

记者查询贵阳市主要粮油副食品价格每日监测表发现，3月24日全市农贸市场精瘦肉均价为19.17元/斤，腿夹肉为17元/斤，五花肉为17.17元/斤。而在1月24日，精瘦肉均价为17.83元/斤，腿夹肉为16.17元/斤，五花肉为16.17元/斤，分别上涨7.5%、7.2%和6%。而相比去年同期(2015年3月24日)，则分别上涨15%、14.6%、15.8%。

贵阳市农委畜牧站负责人介绍，此轮猪肉价格上涨是全国性的。国家发改委19日称，截至3月9日，全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%;猪粮比价为9.13：1，已进入黄色预警区域。

该负责人分析称，今年仔猪上涨引发的猪肉价格上涨，主要原因是能繁母猪缩减、散户退出以及部分中大型猪场的减产。

据了解，贵阳养猪业采取的是“龙头企业带动农户养殖”模式，其实产业整体发展相对平稳。“龙头企业统一收购散户的生猪，农户每头猪平均能得到150元的利润，因此散户退出并不是主要原因。”畜牧站的负责人说，目前贵阳市处于一个供求不平衡的状态，一些中小型养殖场抗风险能力较弱，受市场经济波动就退出了养猪业。但是，目前养殖户正在积极补栏，猪肉价格预计会在4月份回落。